据WTO统计世界亚健康人群占80%以上，再加老龄化到来，新健康问题日益突出，疾病医疗难以完全解决健康问题，重在预防。国家和地方政府对此非常关注，出台许多政策倾斜。红曲为福建特产传统中药，名扬海内外。降脂功能红曲比临床常用化药洛伐他汀降脂高效且低毒，可开发成功能食品/保健食品/中药饮片的单方或复方产品，具有广阔市场前景。

一、技术成熟度：

      福微所建立“福建省红曲微生物技术开发应用工程研究中心”和“古田红曲生产菌种库”，获得一批具有降血脂功能，以及性能较好的酿酒曲、色曲生产菌株，相关生产工艺与检测技术成熟。既可开发成高酶活、高色价红曲发酵剂，及功能黄酒/醋/啤酒/酵素/酸奶等延伸发酵制品，还可开发降脂功能红曲或复配产品，如目前研发的降脂功能红曲+食用菌处方，并经过动物学实验验证功效良好，安全性高。

二、应用范围：

      用于开发生产中药、保健食品、功能食品等。

三、投产条件和预期经济效益：

      功能食品SC生产许可或OEM代加工、中药生产许可、保健食品GMP生产要求可生产。