科研专家：陈全胜

本科和硕士均毕业于安徽农业大学，获学士和硕士学位；博士毕业于江苏大学，学位论文先后获江苏省优秀博士论文和全国百篇优秀博士论文提名；2007年6月博士毕业后留校工作，在江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作，2010年9月-2011年9月在美国田纳西大学访学；目前为集美大学海洋食品与生物工程学院教授，博士生导师，主要从事食品质量安全快速无损检测与智能化加工装备研发。

近年来先后主持国家部省级项目20余项，出版学术英文学术著作1部，中文学术著作3部，以第一/通讯作者发表SCI论文150余篇（其中，IF>10论文10余篇，ESI高被引论文15篇，ESI热点论文4篇），论文累计SCI他引6000余次，个人H指数43；累计授权发明专利50余件（含国际专利4件），成果先后获国家技术发明奖二等奖、江苏省科学技术奖一等奖和教育部自然科学奖二等奖等；先后获国家高层次人才、科技部中青年科技创新领军人才、中国高被引学者、ProSPER.Net-Scopus Young Scientist Award、中国青年科学之星和江苏省333中青年科技创新领军人才等国内外奖励和荣誉。